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Cespi di radicchio filante

Difficoltà: facile
Preparazione:
15 min
Dosi per
4 persone
Ingredienti
4 cespi di radicchio
1 cucchiaio d’olio
1 cucchiaio di margarina
50 g fontina
50 g asiago
50 g provola
2 cucchiai parmigiano grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione
Lavate e pulite il radicchio, asciugatelo e soffriggetelo in una teglia con margarina e olio. Rivoltatelo dopo 5 min, salatelo e cospargetelo di pepe.
Poi mettete i cespi in una terrina e cospargeteli con il parmigiano e i formaggi, facendoli gratinare in forno.

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