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Spigola
all'acqua pazza |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
10 min
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
800 g
spigole
100 g pomodorini freschi
½ bicchiere vino bianco
Aglio
Olio
Sale
Peperoncino
Prezzemolo tritato |
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Preparazione |
In un tegame fate imbiondire l’aglio che poi toglierete.
Mettete le spigole e fatele cuocere dai due lati.
Aggiungete il vino, fate evaporare un po’ e aggiungete i
pomodorini, il prezzemolo, il sale, mezzo bicchiere
d’acqua e il peperoncino. Coprite con un coperchio e
fate cuocere per 15 min.
Togliete il coperchio e fate evaporare.
A fine cottura aggiungete prezzemolo tritato. |
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