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Frittata di cipolle

Difficoltà: media
Preparazione:
1 ora
Dosi per
4 persone
Ingredienti
5 uova
1 kg cipolle
Spolverata di parmigiano
Prezzemolo tritato
Sale
Preparazione
Soffriggete le cipolle.
Sbattete le uova con sale, parmigiano e aggiungete le cipolle e versate tutto in una padella antiaderente.
Cuocete moderatamente, da ambo le parti, finché la frittata si rapprende.
Servite su un piatto da portata, mettendo sulla frittata del prezzemolo tritato.

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