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Coniglio
alla cacciatora |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
40 min
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
1 Kg e
mezzo coniglio
4 cucchiai olio
1 spicchio aglio
350 g pomodorini
1 bicchiere vino bianco
1 litro e mezzo acqua
1 bicchiere aceto
Sale
Peperoncino |
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Preparazione |
Tagliate a
pezzi il coniglio e mettetelo a marinare in frigo, con
acqua e aceto, almeno per un'ora.
Poi sciacquatelo e asciugatelo.
In un tegame soffriggete aglio e olio, togliete l'aglio
e mettete i pezzi di coniglio.
Aggiungete vino e fatelo sfumare; unte i pezzi di
pomodorini, il peperoncino e continuate la cottura a
tegame coperto. |
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