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Penne ai sapori  invernali

Difficoltà: facile
Preparazione:
20 min
Dosi per
4 persone
Ingredienti
350 g penne
20 g funghi secchi
Olio
Burro
1 cipolla
200 g carne macinata
1 scatola di pomodori pelati
1 Vino bianco
1/2 bicchiere brodo
Sale
Peperoncino
Parmigiano grattugiato
Preparazione
Fate ammorbidire i funghi in acqua tiepida e poi tritateli.
A parte fate rosolare una cipolla affettata con 2 cucchiai di olio e un poco di burro.
Quando il tutto sarà rosolato, aggiungete la carne e i funghi tritati, e fate rosolare per altri 5 min.
Poi aggiungete il vino, i pelati, il brodo, il sale, il peperoncino e cuocete tutto a fuoco lento per circa 1 ora e mezza.
Cuocete la pasta e conditela con il sugo preparato e con abbondante formaggio.

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