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Penne alla crema di peperoni

Difficoltà: facile
Preparazione:
30 min
Dosi per
4 persone
Ingredienti
300 g penne
1 cipolla
2 peperoni gialli
50 g rucola
Olio
Scaglie di parmigiano
Sale
Peperoncino
Preparazione
Rosolate a fuoco lento per 15 min i peperoni con cipolla e sale e poi frullate il composto.
Cuocete la pasta e condite con la crema di peperoni, rucola tagliata a pezzetti, peperoncino e parmigiano.

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