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Minestra di patate |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
20 min
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
300 g
patate
3 cipolle
100 g pancetta coppata
2 rametti di rosmarino
80 g pasta piccola
1 pomodoro
1 l brodo
Olio
4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Sale
Peperoncino |
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Preparazione |
Tagliate le patate, i pomodori e le cipolle, la pancetta
a dadini, tritate il rosmarino.
Rosolate le cipolle, la pancetta e il rosmarino con
l’olio, unite il pomodoro, le patate, aggiungete il
brodo, il sale, fate bollire per 10 min e poi cuocete la
pasta.
A fine cottura condite con sale e peperoncino e girate. |
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