Insalata al curry

Difficolt: facile
Preparazione:
20 min + 1 ora di cottura
Dosi per
4 persone
Ingredienti
1 pollo
2 carote
2 cipolle
Gambo di sedano
2 pomodori
1 vasetto maionese
1/2 bicchiere latte
Sale
Capperi
Peperoncino
1 incappucciata
Preparazione
Pulite, tagliate carote, cipolle, pomodori e bolliteli.
Poi nella stessa casseruola immergete il pollo e cuocete per 1 ora.
Intanto lavate il sedano, tagliatelo a pezzettini; sciacquate i capperi.
Una volta cotto il pollo, levatelo dalla casseruola, fatelo raffreddare e tagliatelo a pezzettini, scartando ossa, pelle e cartilagini.
Mettete i pezzi di pollo insieme al sedano, i capperi, il peperoncino e la maionese e amalgamate bene e allungate con il latte e condite con l'incappucciata pulita.

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