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Lumachine in padella |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
20 min
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
1 kg
lumache di mare
200 g pomodori
2 spicchi d’aglio
Olio
Prezzemolo tritato
Peperoncino
Sale
Pane raffermo |
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Preparazione |
Mettete in
una casseruola con l’olio le lumache lavate e fate
cuocere per un po’.
A parte fate imbiondire l’aglio nell’olio, aggiungete le
lumachine sgusciate e fate soffriggere per un po’.
Aggiungete i pomodorini, il sale e il peperoncino,
facendo cuocere per 20 min.
A cottura ultimata mettete il prezzemolo.
Servite su crostoni di pane grigliato. |
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