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Frittelline di gamberetti |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
30 min
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
500 g
gamberetti
3 uova
Farina
Olio
Sale |
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Preparazione |
Preparate
una pastella di media densità con 2 uova intere + 1
tuorlo, sale, farina e l’albume del terzo uovo montato a
neve.
Pulite i gamberetti e amalgamateli nella pastella.
Fate bollire dell’olio in una padella e versate in essa
delle palline di gamberetti facendoli friggere dai due
lati. |
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