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Baccalà
agli odori |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
20 min
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
800 g
baccalà
2 spicchi d’aglio
½ cipolla
Olio
Aceto
Farina
Prezzemolo
Maggiorana
Alloro
Sale |
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Preparazione |
Lessate il baccalà e conservate l’acqua di cottura.
A parte soffriggete un trito di cipolla, prezzemolo,
aglio, maggiorana, sale e il baccalà.
Poi fate una salsina con l’acqua del baccalà un po’ di
aceto e alloro. Quando l’aceto sarà evaporato,
aggiungete la farina e mescolate spesso, e mettete il
baccalà e la salsina |
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