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Lasagna verde

DifficoltÓ: media
Preparazione:
1 ora + 20 min di cottura
Dosi per
6 persone
Ingredienti
1 l latte
80 g burro
3 cucchiai farina
Sale
300 g mozzarella
3 fasci spinaci
Parmigiano
Olio
400 g sfoglie di lasagne
Preparazione
Sciogliete a fuoco lento il burro e formate una pastella con farina e sale.
Versate lentamente il latte caldo e mescolate fin quando si ottiene una crema liquida.
Poi bollite gli spinaci e tagliateli a pezzi.
Date un bollo alle sfoglie di lasagne.
In una teglia versate un po' di besciamella; poi alternate le sfoglie con una crema di besciamella mista a spinaci, mozzarella tagliata a cubetti, parmigiano.
Alla fine coprite lo sformato con uno strato di besciamella e infornate per 20 min a 180░ C.

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