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Fusilli
calamaretti e rucola |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
15 min
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
350 g
fusilli
400 g calamaretti
100 g rucola
8 cucchiai di olio d’oliva
½ bicchiere di brodo di pesce
2 spicchi d’aglio
1 noce di burro
Sale
Peperoncino |
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Preparazione |
Pulite, lavate e tagliate a rotelle i calamaretti.
Soffriggete l’aglio con l’olio, aggiungete i
calamaretti, 80 g di rucola, sale e peperoncino, poi
aggiungete il brodo di pesce ricavato dalla cottura dei
calamaretti e fate cuocere per pochi minuti.
Cuocete la pasta al dente e mettetela nella padella,
aggiungete il burro e la rucola e amalgamate. |
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