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Minestra ricca |
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Difficoltà:
facile
Preparazione:
30 min
Dosi per
4 persone |
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Ingredienti |
1 kg
spinaci
300 g patate
½ cavolo
300 g fagioli borlotti lessati
100 g polpa di pomodoro
1 carota
1 zucchina
1 cipolla piccola
Sedano
Olio
50 g parmigiano grattugiato
Sale
Brodo o dado
250 g tubetti |
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Preparazione |
Preparate
del brodo.
Tritate cipolla, sedano e carota e soffriggetelo in un
tegame, ad esso aggiungete il brodo e quando comincerà a
bollire, versate in esso tutte le verdure a pezzetti.
Quando il tutto sarà cotto, versate in esso la pasta.
Aggiungete il parmigiano e servite. |
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