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Tiramisù

Difficoltà: facile
Preparazione:
30 min
Dosi per
6 persone
Ingredienti
4 uova
200 g zucchero
400 g mascarpone
200 g biscotti savoiardi
Caffè liquido
Cacao amaro in polvere
Scagliette di cioccolato
Preparazione
Preparate il caffè, tanto quanto basta per inzuppare i savoiardi e lasciatelo raffreddare.
Fate una crema ben lavorata con i tuorli d’uovo e lo zucchero.
Aggiungete poi il mascarpone, una puntina di sale e infine mettete solo 2 albumi d’uovo montati a neve.
Dopo fate uno strato di savoiardi bagnati nel caffè.
Su di essi mettete una parte della crema, poi fate un altro strato di savoiardi imbevuti e aggiungete ancora altra crema.
Coprite con polvere di cacao amaro e scagliette di cioccolato e mettete in frigo.

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