Insalata di  mela, arancia, pompelmo, noci e lattuga
Difficoltà: facile
Preparazione: 20 min
Dosi per 4 persone
Ingredienti
100 g mela
200 g foglie di lattuga
1 arancia
1 pompelmo
12 gherigli di noce
1 cucchiaio di caffè di senape in pasta
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Succo di 1/2 limone
Sale
Pepe
Preparazione
Mondate e tagliate a julienne la lattuga e disponetela in una insalatiera.
Sbucciate a vivo l'arancia, tagliatela a rondelle e unitela alla lattuga.
Sbucciate a vivo gli spicchi di pompelmo e uniteli alla lattuga.
Tritate i gherigli di noce e uniteli al resto degli ingredienti.
Tagliate a spicchi la mela e unite anche essi all'insalata.
Preparate la citronette, mettendo il succo di limone in una ciotola, aggiungendo un pizzico di sale e la senape.
Mescolate con una forchetta finché non si sarà sciolto.
Unite l'olio e il pepe e battete fino ad ottenere una emulsione.
Condite l'insalata con questa salsa.

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